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食品添加剂是什么

发布时间:2020-07-29 点击次数:0

 问:食品添加剂是什么?

 

答:食品添加剂是添加到食品中的合成或天然物质,用于改善食品的颜色、风味和味道,以及满足保存和加工技术的需要。食品添加剂的出现使一些食物看起来更开胃,味道更好,保质期更长。目前,中国合法使用的食品添加剂有2000多种,其中含有多种健康物质,如维生素、必需氨基酸和矿物质。中国的命令规定,严禁使用非食用物质生产复合食品添加剂,禁止购买标签不规范、来源不明的食品添加剂。只要符合国家标准,在食品中添加适量的食品添加剂是安全的。然而,由于监管漏洞和利益驱动的原因,一些企业正疯狂地探索违法的边缘,一次又一次挑战食品行业的底线。

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